تفخر شركة كاتريون، المعروفة سابقاً باسم الخطوط السعودية للتموين، بإطلاق الدفعة الثالثة من برنامجها المميز (طهاة المستقبل) بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي (زادك). يهدف هذا البرنامج لتنمية المهارات لدى الكوادر السعودية الشغوفة بفن الطهي وفتح آفاق جديدة أمامهم.

نبذة عن البرنامج:
– يُعرف البرنامج باسم (طهاة المستقبل).

ماذا ستحصل عليه بعد التخرج:
– ستصبح طاهياً محترفاً.

المهام والمسؤوليات:
– استلام المكونات والقيام بتحضير وطهي الأطعمة بما يتناسب مع قائمة الطعام.
– إعداد الشوربات والسلطات والمقبلات بأنواعها، بالإضافة إلى سلق الأطعمة الشرقية.
– ضبط العرض التقديمي للأطباق بعد الانتهاء من الطهي.
– الإشراف على نظافة أدوات المطبخ والامتثال لمعايير الصحة العامة والسلامة.

مزايا البرنامج:
– مكافأة ترتفع إلى 4,000 ريال شهرياً خلال فترة التدريب.
– يشمل المتدرب تأميناً طبياً.
– تسجيل مبكر في التأمينات الاجتماعية.
– يحصل المتدرب على شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني.
– بعد انتهاء البرنامج، يوفر عوضاً مادياً يصل إلى 7,000 ريال شهرياً مع مزايا إضافية.
– يُتاح للمتدربين فرص تطوير مستدامة لتحقيق أعلى معايير الجودة.

المكونات الرئيسية للدراسة في برنامج دبلوم فنون الطهي (سنة دراسية واحدة):
– مدة البرنامج: سنة.
– مجموع الساعات النظرية والعملية: 912 ساعة تشمل 556 ساعة من التدريب العملي و356 ساعة نظرية.
– عدد الساعات المعتمدة: 42.

التخصصات الدراسية المقترحة (15 مادة):
– أساسيات الطهي الكلاسيكي.
– فنون المعجنات والمخبوزات.
– سلامة الغذاء والنظافة.
– المأكولات السعودية.
– ريادة الأعمال وإدارة المطبخ.
– تغطية المواضيع الباقية مثل مفاهيم التشغيل والتسويق الذاتي.

أهداف البرنامج:
– تقديم الأسس والمعرفة في فنون الطهي للطلاب.
– تعزيز المهارات العملية والنظرية لديهم.
– تأهيلهم للعمل في مختلف المطابخ الاحترافية.
– المساهمة في تلبية احتياجات سوق العمل من خلال تخريج طهاة محترفين.

مكان التدريب:
– يتواجد في مدينة الخبر.

مواعيد التقديم:
– انطلقت فترة التسجيل منذ الأربعاء، 14 من شهر 5 لسنة 1447هـ، والموافق 5 من نوفمبر لعام 2025م.

كيفية التقديم:
– يمكنكم التقديم من خلال الرابط التالي:
اضغط هنا